木平方烘焙坊的初衷，是一個父子親情、家人守望相助，互相陪伴成長的故事。當初會開立這一家店，主要是年邁的父親希望遠在美國學習烘焙西點的兒子，在美國疫情最嚴峻的時刻，異鄉的兒子返台後能有一個安身立命、且能好好積累經驗的地方，所以開了一個烘焙坊，成為兒子出來闖蕩最堅強的後盾。
也因為感受到孩子對烘焙的熱愛，父親也希望將自己四十多年的甜點手藝，傳承給自己的兒子，甚至在往後的將來能把這些技術教予更多希望踏入這行的年輕人。
木平方期望帶給客人們不僅是原物料天然、健康且價格口味優質的甜點，更希望讓客人們感受到親情、傳承、陪伴。
客人們買到的不僅是一份蛋糕，而是一種家庭的溫暖，希望在每一個買回去的蛋糕背後，都能有期許自己家人、朋友健康的心意，藉由一個個賣出去的蛋糕，讓更多的家庭、親友能有時間聚在一起，一同吃著美味又健康的甜品，全家人分享陪伴的快樂！
